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日本酒『花の井』蔵元　株式会社西岡本店

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hananoi1782

祝｢伝統的酒造り｣ユネスコ無形文化遺産登録決定！！

地元の米･水･気候･文化とともに242年。
ただひたすらにコツコツと造り続けてきた日本酒が世界遺産として認められたことは、日本酒づくりを生業にするものとして大変光栄なことです。

ナマのまま噛めば歯が欠けてしまうような硬さの米が、水と麹のチカラで液体に変化し、そして酵母のチカラで日本酒が生みだされる･･･。

先人の知恵と、日本人ならではの技術の研鑽により今日の日本酒があります。

この仕事に就くものとしてこれからも誇りを持って、日本が世界に誇る日本酒を造り続けてまいります！！

ということで、日本酒好きな方はより一層、日本酒ビギナーの方はこれを機に、食事に寄り添う飲み物として｢日本酒｣をお楽しみいただけますと嬉しい限りです。

日本酒がニガテ･･･という方は、きっと克服できるとっておきのアイテムがございますので、ぜひ当蔵にご相談くださいませ。
(^･^)

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当蔵の｢米の飲むヨーグルト｣が、いばらきデザインセレクション2024に選定されました！

頑張って開発したので、ちょっとご褒美をいただけた感じで嬉しい限りです。

この商品は、当蔵の大人気商品｢食べるあまざけ｣を乳酸菌発酵させてヨーグルト風に仕上げたものです。

使っている原材料は、お酒の仕込にも使用している筑波山水系伏流水と米･米麹･乳酸菌のみ。
本当に糖類も保存料も無添加なんです！

それだけじゃなく、なんと言ってもおいしい！！

あらためまして、ぜひ一度お味見ください。
当蔵売店、Webショップでしたら確実にお買い求めいただけます。

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事後報告ですが･･･ 10月27日～11月2

事後報告ですが･･･
10月27日～11月2日の1週間、当蔵のある桜川市真壁町で開催された｢Type Camp Japan 2024｣
@typecamp

当蔵では酒ラベルワークショップのプログラムを開催しました。

主に北米から来日した13名のキャンパー達による、日本文化を満喫しながらアーティストとしての創造力を養うワークショップ漬けの1週間。
真壁町での開催は今回で3回目。

これだけの情報ではどんなキャンプなのかサッパリわかりませんよね。
失礼しました。
このキャンプは、タイポグラフィーの大家の声かけに賛同した、同じくタイポグラフィーのプロフェッショナル達による、アーティストとしての創造力開発合宿です。

書道、篆刻、藍染め、小学生との交流、廃材からのオブジェづくり、酒ラベルデザインなどなど･･･
滞在期間中毎日開催されるワークショップに参加し、あき時間には日本人の生活そのものの実体験や田舎の原風景をカラダ全体で感じる1週間。

1年弱の企画立案期間を経て、はれて無事開催期間を終えることができました。

小さな田舎町に外国人がワサワサと･･･(^･^)
楽しい楽しい1週間でした。

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｢近江日野商人ゆかりの酒蔵フェス｣でお待ちいたしております！

11月3日(日)
東京／日本橋にある滋賀県のアンテナショップ｢ここ滋賀｣にて
開催される｢近江日野商人ゆかりの酒蔵フェス｣。

近江商人発祥の地｢日野町｣出身の近江商人である｢日野商人｣をルーツに持つ酒蔵たちによる酒蔵フェスです。

東京のまん中でふるさと近江を語りあいましょう！！

【日時】
11月3日(日) 11:00～16:00

【場所】
ここ滋賀日本橋わきスペース
東京都中央区日本橋2-7-1

ここ滋賀日本橋公式インスタグラム
@cocoshiga

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秋の陶器市で甘酒ラテはいかがですか？

11月1日～11月4日
茨城県笠間市にある笠間陶芸の丘で開催される｢陶と暮らし @toutokurashi｣に｢あまざけ屋はなのい｣として出店しております。
大人気の甘酒ラテを味わいながら、お気に入りの笠間焼を見つけてみては？

※温かい甘酒もご用意しております。

【陶と暮らし。】
2024年11月1日(金)~11月4日(月祝)
午前9時~午後4時
(最終日は午後3時半まで)
茨城県笠間市芸術の森公園内
笠間工芸の丘特設会場

https://www.instagram.com/toutokurashi?igsh=Y3BlamhsbnZ2dGFp

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東武百貨店船橋店 ( @tobu_funabashi_dept )

東武百貨店船橋店 ( @tobu_funabashi_dept )にて10月24日～10月29日の期間、花の井試飲販売会を開催中です。

季節のお酒から定番酒まで取りそろえております。

期間中は当蔵のオカミが皆様をおもてなしさせていただきますので、お近くにお越しの方はぜひお立ち寄りください！

【日時】10月24日～10月29日
【場所】東武百貨店船橋店地下1階酒売場

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クラウドファンディングご支援ありがとうございます！

Sake brewing experience!

茨城に魅力がないとは言わせない！真壁町の酒蔵で酒造体験開催！

Eighth generation tangled diary

筑波山の北側でコツコツとおいしいお酒を造っている酒蔵の日々をつれづれなるままにご紹介します

Association aiming for total net rice storage

酒は純米、燗ならなお良し－。

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