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今期の酒づくり始まります!

2021年12月7日 Category - おしらせ, 酒づくり

12月の声を聞き、今年もいよいよ本格的な冬の到来ですね。
ということで、当蔵も酒造期に突入いたします。
早々に10月頃製造開始するお蔵もございますが、当蔵は例年頑固一徹 冬の寒さの到来と共に酒づくりを開始しております。

本日は酒づくりを始める前に行う「洗いつけ」の神事。
地元の「五所駒瀧神社(ごしょこまがたきじんじゃ)」の宮司さんと禰宜さんに酒造安全祈願の祝詞をあげていただきました。

さあ、いよいよ始まります。
今年も最高のお酒を醸しますので、乞うご期待!!

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