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日本酒『花の井』蔵元　株式会社西岡本店

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hananoi1782

酒づくり、間もなくスタートです！

酒づくり、間もなくスタートです！

茨城県立真壁高校農業科とのコラボによる酒づくりも今年で10年目を迎えました。

今日は真壁高校稲荷原農場で栽培されてきた｢山田錦｣の刈り取り。
天候にも恵まれて、とても気持ちよい気候のもとで行われました。
今年は新型コロナの影響で、学校のカリキュラムが大幅に変更となり、田植えも通常より遅れたため、稲刈りも遅れてしまいました。
それでも、今年の米のデキは最高とのことで、今年度の酒づくりにも気合いが入ります！！

ちなみに、高校の授業だからと言って｢手刈り｣でやるわけではありません。
これから就農を目指す子どもたちですから、機械作業もしっかり憶えないと･･･。

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当蔵の地元茨城県桜川市にて、新型コロナウイルス感染拡大によるステイホーム応援ということで開催された「ステイホーム花火プロジェクト」
(昨日10/17は雨天につき一日延期となりました)

まだまだ予断を許さない日々が続きますが、上を向いて歩いて行きましょう！！

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【いばらき地酒ソムリエ】認定試験開催です！
お酒の知識だけでは合格しません。
茨城の地酒と酒蔵をスミからスミまで知り尽くした、選ばれし茨城の酒＆酒蔵ファンの方に授与される栄誉ある資格(？)です！

我こそは！という茨城の地酒ファンの方はぜひ一度トライしてみては？

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｢いばらき地酒めぐり｣間もなく開催です！
皆様のお越しをお待ちしてます！！

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季節限定｢花の井ひやおろし｣始めました！

ほどよく熟した旬のお酒を、秋の夜長にキュッと一杯･･･。

720ml 1,300円(税別)
1.8L 2,600円(税別)
当蔵Webサイトからもお買い求めいただけます。(送料優待キャンペーン絶賛継続中です！)

※｢ひやおろし｣とは、寒にしぼったお酒を貯蔵し、夏を越すことによって熟成が進み、気温が下がってくる秋に十分に旨味がのったところで瓶詰めし出荷されるお酒のことです。

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梅雨が明けたと思ったらもうお盆です。
とてもとてもとても暑いですね。
今年は帰省ついでに立ち寄られるお客様が大変少ないですが、当蔵は売店のみ絶賛営業中です！
お盆期間の当蔵売店の営業は･･･
8/13～8/15(10:00～15:00)となります。

ご先祖様を思い、疫病退散とご家族の健康を祈りながら、夏の夕涼みに冷たい日本酒をキュッといっぱいいかがですか？

夏バテ予防に、大人気の｢食べるあまざけ｣もぜひ！！

※限定人数のスタッフでの営業となりますため、臨時休業となる場合がありますのでご了承ください。

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　米から醸す！　　　　酒造り体験！

茨城に魅力がないとは言わせない！真壁町の酒蔵で酒造体験開催！

八代目のつれづれ日記

筑波山の北側でコツコツとおいしいお酒を造っている酒蔵の日々をつれづれなるままにご紹介します

全量純米蔵を目指す会

酒は純米、燗ならなお良し－。

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2016年10月20日 Category -

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