お知らせ Information

おいしく搾れました!

2021年02月1日

Category - おしらせ, 酒づくり

今季の酒づくりも順調に進んでおります。 今季は冬がしっかり寒いので、発酵の進み具合もすこぶる順調。 当蔵のお酒は熟成して完成するように設計しておりますが、新酒のフレッシュ感もまたオススメです。 当蔵 オンラインストアから […]

お酒づくり始めました!

2020年12月8日

Category - おしらせ, 酒づくり

いよいよ寒くなって参りました! お酒は寒づくり・・・ということで、今年も変わらずお酒づくりが出来ることに感謝の言葉しかありません。 お酒づくり開始時に行う神事を「洗いつけ」と言います。 地元の五所駒瀧神社(ごしょこまがた […]

疫病退散!「アマビエ」ラベル発売!!

2020年04月16日

Category - おしらせ, 酒づくり

連日新型コロナのニュースばかり・・・。 収束が予測できないこの状況に少しでも明るい光が差し込んできますように、花の井は疫病退散を祈願し、「花の井 純米酒 アマビエ ラベル」を発売します。 少しでも早く収束に向かいますよう […]

春、新酒のおいしい季節です

2020年04月1日

Category - おしらせ, 酒づくり

酒蔵にこもり、ひたすら酒づくりに没頭していた冬も終わりを告げ、春本番。 この冬に魂を込めてつくった日本酒を桜をめでながら一献いかがですか? 新型コロナウイルスのおかげで何もかもが自粛の風潮になっておりますが、そろそろスト […]

「明笑輝」令和元年度版 いよいよ発売です!

2020年02月8日

Category - おしらせ, 酒づくり

2012年2月の発売から9年目。 地元 真壁高校との産学連携より生まれた日本酒「明笑輝(めいしょうき)」が今年もできあがりました。 真壁高校農業科で収穫された米(こしひかり・山田錦)を高校生たちと共に当蔵で日本酒に仕上げ […]

新酒 始めました。

2020年02月2日

Category - おしらせ, 酒づくり

酒づくりシーズン真っ只中ではありますが・・・ 当蔵の令和元年度の新酒の販売を開始しました。 茨城県内の酒販店様でのお取り扱いもありますが、よろしければ「真壁のひなまつり」の見学がてら、当蔵併設売店まで足をお運びくださいま […]

今年の酒づくり開始です!

2019年12月3日

Category - おしらせ, 酒づくり

日本酒は寒造り。 今年も異常気象により11月に入っても暖かい日が続いておりましたが、12月に入りそろそろ寒くなって参りました。 ということで、当蔵の今シーズンの酒造りもいよいよ開始です。 今シーズンも「お客様の『おいしい […]

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