お知らせ Information

「明笑輝」令和元年度版 いよいよ発売です!

2020年02月8日

Category - おしらせ, 酒づくり

2012年2月の発売から9年目。 地元 真壁高校との産学連携より生まれた日本酒「明笑輝(めいしょうき)」が今年もできあがりました。 真壁高校農業科で収穫された米(こしひかり・山田錦)を高校生たちと共に当蔵で日本酒に仕上げ […]

新酒 始めました。

2020年02月2日

Category - おしらせ, 酒づくり

酒づくりシーズン真っ只中ではありますが・・・ 当蔵の令和元年度の新酒の販売を開始しました。 茨城県内の酒販店様でのお取り扱いもありますが、よろしければ「真壁のひなまつり」の見学がてら、当蔵併設売店まで足をお運びくださいま […]

今年の酒づくり開始です!

2019年12月3日

Category - おしらせ, 酒づくり

日本酒は寒造り。 今年も異常気象により11月に入っても暖かい日が続いておりましたが、12月に入りそろそろ寒くなって参りました。 ということで、当蔵の今シーズンの酒造りもいよいよ開始です。 今シーズンも「お客様の『おいしい […]

酒づくり 始めました。

2018年12月10日

Category - おしらせ, 酒づくり

今年も酒づくりシーズンがやってまいりました。 酒づくりの始まりに行う「洗いつけ」の神事を執りおこない、今年の酒づくりがいよいよスタートです!! 酒づくりの始まりに行う「洗いつけ」の神事を執りおこない、今年の酒づくりが始ま […]

そろそろお酒づくり始めてみませんか?(田植えの巻)

2018年05月6日

Category - イベント, 酒づくり

大自然に囲まれて田植え体験してみませんか? できあがったお米は秋の刈り取りのあと日本酒や甘酒に・・・(^^) 酒づくり体験や甘酒づくり体験も・・・ まずは酒づくりの大もとである米づくり!!! ************** […]

高校生との酒づくり「明笑輝」!

2018年02月22日

Category - おしらせ, 酒づくり

今シーズンで七代目となる「明笑輝」いよいよ発売です! 地元「茨城県立真壁高校 農業科」と連携して、米づくりから酒づくりまで高校生達と共につくりあげました。 年々品質も向上し、今年も「こしひかり使用の純米吟醸酒」と「山田錦 […]

お酒づくりの季節です

2017年11月27日

Category - おしらせ, 酒づくり

寒くなって参りました。 当蔵もいよいよ酒づくりシーズンに突入です。 今年も地元の「茨城県立真壁高校 農業科」の皆さんとの酒づくりを行います。 酒づくり期間は酒蔵見学をご遠慮いただいております。 そのかわり今シーズンもより […]

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